Udforsk en verden af muligheder.

Conoce a nuestros lugareños: Linde, el Panadero [SPANISH]

Conoce a nuestros lugareños: Linde, el Panadero [SPANISH]

Linde es propietaria de la panadería Korst en el Hal 5. Ella tiene su propia visión sobre el pan y sobre la comida en general. Con Korst se ha lanzado a la búsqueda de una nueva fórmula para un oficio centenario. ¿El resultado? Un delicioso pan de masa fermentada Su panadería no se encuentra en Leuven por casualidad. Después de vagar por toda Europa, Linde eligió este lugar porque aquí puede colaborar con los productos locales de BoerEnCompagnie, una cooperativa CSA (Community Supported Agriculture). Y, por supuesto, porque encontró un local en el Hal 5. Estas salas de ferrocarril históricas y vacías se transformaron en un lugar de encuentro y creación vibrante, urbano y sostenible.
Læs mere
Malmö

Malmö

Sveriges tredjestørste by, Malmö i Sydsverige, er symbol på international mangfoldighed og en kreativ og nysgerrig minimetropol. Det var oprindeligt en industriby, men Malmö er i dag et videnscentrum, der er kendt for sit miljøarbejde. Her finder du Skandinaviens ældste renæssanceslot tæt på det nye topmoderne og bæredygtige kvarter Västra Hamnen. Eurovisionens Melodi Grand Prix 2013, VM i juniorishockey 2014 og VM i ishockey 2015 beviser, at Malmö er garant for internationale begivenheder.
Læs mere
Treffen sie unsere einheimischen: Linde, der Bäcker [GERMAN]

Treffen sie unsere einheimischen: Linde, der Bäcker [GERMAN]

Linde ist Eigentümerin der Bäckerei Korst in Hal 5. Sie hat ihre eigenen Ansichten über Brot und Lebensmittel im Allgemeinen. Mit Korst sucht sie nach einem neuen Konzept für ein jahrhundertealtes Handwerk. Das Ergebnis? Herrliches Sauerteigbrot. Ihre Bäckerei ist nicht zufällig in Leuven. Nach Erfahrungen in ganz Europa entschied sich Linde für diesen Ort, weil sie hier mit den lokalen Erzeugern von BoerEnCompagnie zusammenarbeiten kann, die solidarische Landwirtschaft praktizieren. Und weil sie Räumlichkeiten in Hal 5 fand. Diese leerstehenden historischen Eisenbahndepots wurden in einen pulsierenden, urbanen und nachhaltigen Treffpunkt für Kreative und Kreatives verwandelt.
Læs mere
Recontrer nos habitants: Linde, le boulanger [FRENCH]

Recontrer nos habitants: Linde, le boulanger [FRENCH]

Linde possède la boulangerie Korst installée dans le Hal 5. Elle a une vision bien particulière du pain et de l'alimentation en général. Avec Korst, elle a voulu réinventer un savoir-faire séculaire. Résultat : de délicieux pains au levain. Le choix d'installer sa boulangerie à Leuven ne relève pas du hasard. Après diverses pérégrinations à travers toute l'Europe, Linde a choisi cet endroit afin de pouvoir travailler avec les producteurs locaux de la BoerEnCompagnie, une coopérative qui fait partie du réseau CSA. Et puis elle a trouvé un local adapté dans le Hal 5. Ces halles ferroviaires désaffectées ont été transformées en un espace de rencontres urbain, durable et dynamique.
Læs mere
Lübeck

Lübeck

Krogede gyder og passager, gamle købmandshuse, den verdensberømte byport Holstentor og de syv tårne i den gamle by, som i 1987 blev udpeget til verdens kulturarv af UNESCO: Der er mange grunde til at rejse til Lübeck. De pragtfulde murstenskirker i gotisk stil, det enestående museumsmiljø, Niederegger-marcipansalonen, museumshavnen og det historiske rådhus er bare et lille udpluk af de attraktioner, der er et besøg værd. Kun et stenkast fra Lübeck ligger Seebad Travemünde, der lokker med sine store skibe, fine strand ud til Østersøen, den største færgehavn i Europa og det smukkeste sejlområde i verden.
Læs mere
Café Niederegger
Lübeck, Tyskland

Café Niederegger

I Lübeck begyndte marcipanens sejrsgang i verden. Georg Niederegger (1777 – 1856) grundlagde manufakturen, som endnu i dag er i familiens eje og har sit hovedsæde i Lübeck. Midt i den gamle bydel lige overfor rådhuset ligger den berømte Café Niederegger med marcipansalonen. På anden sal præsenteres „haremskonfektens“ historie, og besøgeren tages med på en lang tidsrejse, som mandelspecialiteten gennem mange århundreder har tilbagelagt fra orienten til Lübeck.
Læs mere
Krakow

Krakow

Denne middelalderby ser ud som om den lige er hentet ud af en eventyrbog med sin levende markedsplads, spiralformede gotiske tårne, slotte og legender om drager. Udforsk de smalle baggyder, skjulte stotsgårde og nettet at underjordiske kældre og tunneler. Krakow er kendt for at være Polens kulturelle hovedstad på grund af byens forkærlighed for musik, digtekunst og teater. Efter mange års besættelse og kamp fremstår Krakow nu som en stolt by med en stærk identitetsfølelse, men stadig med en kunstnerisk og humoristisk sjæl.
Læs mere
Vis på kort